PRIMA DI SCEGLIERE
Le risposte,
senza cercarle troppo.
Da dove arrivano i prodotti Pomosì?+
Pomosì nasce a Pachino, in Sicilia, dalla Cooperativa Aurora. Scopri la nostra storia e i nostri reparti nelle pagine dedicate.
La nostra storia
La Cooperativa Aurora, fondata nel 1976, è leader nella produzione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli con particolare riferimento al pomodoro, al melone e alle zucchine. Il suo obiettivo primario è quello di garantire al consumatore i massimi standard di sicurezza alimentare attraverso la tracciabilità dei prodotti, ed è per questo che i tecnici alla produzione verificano i suddetti standard di qualità.
Sul sito ufficiale della Cooperativa, puoi trovare tante altre informazioni legate ai processi di produzione.
Perchè eccellenza
Riconoscimenti
Il pomodoro Pachino, infatti, per poter ottenere lo standard di Indicazione Geografica Protetta IGP ha bisogno di alcuni fattori imprescindibili per la sua coltivazione: innanzitutto un clima mite nella quasi totalità dell’anno, con delle terre di coltivazione che devono essere sabbiose e a impasto medio. Grande attenzione deve essere posta anche sull’irrigazione, di cui non si può fare a meno delle acque salmastre. Ne deriva dunque che, all’interno della zona europea, solo il nostro territorio è idoneo alla coltivazione.
L’unico luogo adatto alla coltivazione del Pomodoro Pachino IGP, riconosciuto dall’Unione Europea dal 2014, è proprio Pachino, piccola cittadina della provincia siciliana di Siracusa, nella Sicilia sud-orientale.
Cooperativa Aurora
Dove tutto inizia ↗Come viene essiccato il pomodoro?+
L’essiccazione avviene con un flusso continuo di aria calda. Scopri il processo di lavorazione nella pagina della cooperativa.
Come scelgo tra fresco, essiccato e passata?+
Parti da cosa vuoi preparare. Il fresco è una scelta per insalate e bruschette; essiccati e sott’olio si prestano a condimenti e aperitivi; passate e preparati sono una base per i primi piatti.
#unotiralaltro
MATRIMONIO PERFETTO!
Cosa può venire fuori dal connubio tra le culture gastronomiche Siciliane e Pugliesi? Semplice, praticamente un prodotto perfetto. Uno tira l'altro! Ottimi come snack per arricchire i vostri aperitivi e che si prestano anche agli usi più fantasiosi.
#tradizionepassata
COME FATTA IN CASA!
I migliori pomodori, la tradizione di un tempo e le garanzie alimentari di oggi sono gli ingredienti che rendono uniche le nostre passate
#buttalapasta
CI SIAMO FATTI IN 4 PER TE!
Indeciso su cosa cucinare a pranzo? Arricchisci la tua tavola con questo preparato per pasta, ti basterà aggiungere un po' di olio, cuocere il tuo tipo di pasta preferito e saltare tutto in padella!
I pomodorini di Pachino, il nostro classico.
Pomodoro Fresco ↗Il secco, la nostra specialità.
Pomodoro Secco ↗Tutte le nostre selezioni
Insaporitori per Carni ↗Dove vedo ingredienti e composizione?+
Consulta la scheda prodotto e l’etichetta. Per informazioni su ingredienti, allergeni o conservazione, chiedi alla cooperativa.
Come scelgo la consegna?+
Nel carrello controlli prodotti e quantità. Prima della conferma scegli la consegna e vedi il totale nel riepilogo.
Dove si trova la cooperativa?+
In Contrada Scivolaneve, 96018 Pachino (SR). Trovi la mappa e le indicazioni nelle pagine Contatti e Sede.